Sujet

Actions

Achats responsables

- Création d’une charte d’achats responsables et envoi systématique de cette charte aux fournisseurs.
- Bio-nettoyage : 50 % en quantité de produit « green » utilisé à la clinique pour 85 % en nombre de référence.
- Fournitures de bureau : Mise en place d’une préférence d’achat en produits recyclés et/ou recyclables.
- Boutique : vente de lessive plus respectueuse de l’environnement

Nutrition – Santé

- Tableau de bord de gestion des pertes et constatation de la diminution des pertes alimentaires
- Mise en place d’Alimentation bio et produits du terroir de France avec communication écrite aux patients (information orale complémentaire lors des réunions d’entrée pour les patients diététique)
- Dans les cadres des actions Éducation – Prévention, organisation d’une 1ère Conférence-Débat intitulée « De la diète… à la diététique » le jeudi 13 janvier à 20h30 à la Polyclinique.
- Affichage mensuel des produits de saison et recettes associées.

Gestion des déchets

- Fin de distribution de tous les documents papier en fin de séjour pour les patients de diététique et mise en place d’un accès en téléchargement sur le site internet.
- Changement des ampoules pour des basses consommations.
- Mise en place de trois nouveaux tris de déchets (bouteilles plastique, verre et compost pour les épluchures de légumes)
- Allégement du dossier médical Diététique papier (2 feuilles) 
- Création et affichage du guide du parfait trieur (pour patients et personnels)
- Affichage d’informations lors de la semaine européenne de la réduction des déchets (du 22 au 28 novembre 2010)

Eco Construction

Prise en compte du DD dans les choix de construction retenus pour Théraé.

1. Toiture végétalisée
2. Géothermie avec un complément au fuel
3. Récupération des eaux pluviales
4. Toutes les façades du bâtiment seront en matériaux recyclés-recyclables
5. Tous les éléments en bois seront en bois exotique sans traitement.
6. Triple vitrage
7. Privilégier la lumière naturelle dans les bureaux

Nous mettons à votre disposition un lien vers ce site de recettes de cuisine. Nous le trouvons  intéressant car il comporte une rubrique permettant d’avoir des idées pour utiliser les « fonds de placard ». Aller dans l’onglet « Recettes » puis « Que faire avec… ».

Bien sûr, toutes les recettes proposées ne sont pas forcément « diététiques ». Alors : à vous de mettre en pratique ce que vous avez appris pendant les cours dispensés à la Clinique, et de savoir distinguer les recettes utilisables au quotidien de celles qu’il est préférable de ne faire qu’occasionnellement.  Si vous avez besoin d’un conseil supplémentaire : écrire un mail aux diététiciennes.